1. 安佳马苏里拉芝士碎，手工薄脆榴莲披萨怎么做？
榴莲肉 400克高粉 100低粉 25盐巴 1酵母 1食用水 85植物油 10马苏里拉芝士 200奶油奶酪 40g中层上下火220度 烤15-17分钟
榴莲薄脆pizza的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备以上原料、奶酪室温软化、
步骤 2
高粉、低粉、盐混合用手动打蛋器混匀；
步骤 3
取三分二的水和酵母放入其中用筷子混合，慢慢的倒入余下的水，在干粉位置上，搅拌成棉絮状后放入厨师机搅拌15分钟，mini档和1档；
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
戴上手套，取出来摔打面团至不粘手可以揉成光滑面团、
步骤 5
取一个打蛋盆撒点高粉、放入面团盖上保鲜膜放冷藏1H以上24H以内；进行第一次发酵；
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好后取出来回温、分切两个等重、揉好放保鲜膜里面包好精致松弛30分钟，用手指蘸面粉在面团上戳一个洞不回缩即可以操作面团；
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用擀面杖滚开，期间适量撒点手粉操作；轻轻移到烤盘里，烤盘底可以用油纸或撒干粉防粘，不粘也可以不撒；
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用叉子在中间戳动防止烤时鼓包，边缘一圈留着靠后鼓起可以防止芝士馅料不外漏，
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
涂上奶油奶酪、
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上芝士、放入榴莲泥或榴莲肉块、再撒上芝士，稍微整理一下表面
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱220度烤15-17分钟，pizza表面百分之十五焦掉即可，出炉后现切现吃，才会有芝士拉丝效果，但是薄饼较厚饼拉丝较少。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
榴莲肉放太多，芝士太多都外流了，多烤了2分钟，外圈饼皮脆脆的，超好吃的
2. 马苏里拉芝士怎么烤？
你是问马苏里拉芝士怎么做，还是马苏里拉芝士能用在什么菜肴上？如果是怎么做，那就是牛奶、盐和柠檬汁的结合，具体比例和做法你在网上都能查到。
马苏里拉芝士可以怎么吃呢？首先，所有烘焙类的菜肴都可以加芝士，面包布丁、褐菇披萨、流心芝士吐司卷、马克杯早餐、葱蒜芝士面包、红灯笼芝士饭，我用图片显示了一些我做过的芝士美食，但还有很多没有展示。总之，芝士的用法多种多样，它可以让菜肴多一分风味，也让菜肴的口感更有层次了，营养也是不错的。
详细食谱请见“辅食记与食物恋”头条号，欢迎关注。
3. 妙可蓝多和马苏里拉芝士哪个好？
马苏里拉芝士，妙可蓝多的好。
感觉还不错，一直用它。奶酪片或者牛奶我用安佳的。这两个品牌都可以滴，应该是用习惯了，看着比较顺眼吧。秒可蓝多的的马苏里拉质地比较柔软，奶香浓。 安佳的也不错哦，相比妙可蓝多的热量更低一些，奶味道没那么浓，热量相对较少也相对健康。
4. 芝士焗南瓜怎么做？
南瓜 500克
炼乳 1勺
安佳马苏里拉芝士 适量
做法步骤

1、准备南瓜一块，安佳马苏里拉芝士

2、南瓜去皮切块放入盘中，上火蒸15分钟

3、蒸好的南瓜倒掉蒸出来的水份，加一勺炼乳

4、用叉子压成泥，烤箱提前预热180℃

5、在南瓜的表面撒上马苏里拉芝士碎

6、烤箱中层上下火180℃烤15分钟

7、芝士焗南瓜制作完成

8、制作简单，香甜拉丝，非常好吃的一款甜食
5. 大家有没发现在网上买的安佳马苏里拉奶酪？
马苏里拉奶酪的特点就是拉丝，一般撒在pizza上，你在大超市买的其他奶酪一般都是稀释过的，你去看配料表就知道。
6. 什么牌子的芝士既香浓又能拉丝？
有追求的童鞋都会选择马苏里拉（Mozzarella）在融化状态它会变得非常粘稠，出现超长的拉丝，其他品类的芝士拉丝效果都没有它好，所以正宗的西餐批萨都选用。
当然啦，马苏里拉也是一种百搭的芝士，无论是烤披萨、烘焙蛋糕、烹饪意大利面或是制作焗饭，马苏里拉都是最佳搭档。
壹周君先来普及常识，芝士就是奶酪这个常识就不用多说了吧马苏里拉不是芝士的品牌，而是某一类芝士的总称。
马苏里拉芝士是一种出自意大利南部砍帕尼亚和那不勒斯地方产的，由水牛乳制作的淡味芝士。主要特点就是外观光亮，呈现淡白色，口感鲜嫩且有清爽的酸味。
马苏里拉的意大利语意思是“穿针引线”。这是由于它在制作时经过了热烫和拉伸工序，所以非常容易拉长丝。而且因为其含乳脂50%，加热后奶味会变得十分香浓（减肥者的天敌）。
最后来聊聊马苏里拉芝士的品牌选择。刚刚制成的马苏里拉是白色球型，行内人叫它“雪球”或是“BABY"，它一般会被浸在乳清中，装入密封的袋子保存。
不过新鲜的马苏里拉芝士保质期不到一周，所以吃的方法主要是作为西餐里的开胃菜，搭配红葡萄酒，切片加西红柿和香草末来品尝的。
用来制作披萨的马苏里拉芝士有两种，一种是大块状的，一种是条状或棍状的。壹周君推荐的是大块状的，虽然价格贵点，但能保证没经过二次加工，绝对是正宗美味。
电商平台上比较容易买到的进口品牌是MG、安佳和百吉福，这几个也算是历史悠久的大牌子了，至于国产的品牌不做推荐，有可能是再制芝士。
说实话，某宝上的必胜客专用芝士壹周君也买过，做披萨单论香浓程度和拔丝效果，其实也不错的
7. 500g芝士做多少披萨啊？
可以做5个6寸披萨6寸披萨需要100克芝士，基本上放的不是很少的话都是可以拉丝的。做披萨的芝士一般是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。其中，马苏里拉芝士又叫做马祖里拉、莫索里拉等，是一种产于意大利的淡味芝士。最初的马苏里拉芝士是用水牛奶制成，而现在多是用普通牛奶制成。做披萨的芝士是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。使用这两种芝士烤制的披萨不仅味道浓郁，口感很好，并且还能够出现拉丝的效果
